机电学院
 学院首页  学院概况  新闻公告  师资队伍  教学科研  党群建设  学生工作  招生就业  创新创业 
创新创业
 创新基地 
 学科竞赛 
创新基地
您的位置: 学院首页>创新创业>创新基地>正文
手工酸奶
2017-12-27 11:08  

机电学院首届金点子

商业计划书撰写大赛项目计划书

 

 

 

项目名称:

手工酸奶

团队名称:

开拓者团队

团队负责人:

苏桂梅

联系电话:

18269788116

团队成员:

苏桂梅、韦增嘉、黎铨

指导老师:

莫寒

填表日期:

2017.12.21

 

 

 

目录  

一、创业背景................................................................................................................................................................1

二、团队简介................................................................................................................................................................1

三、产品/服务介绍.....................................................................................................................................................2

四、市场分析................................................................................................................................................................2

(一)市场空白分析以及发展机遇..............................................................................................................2

(二)市场环境分析........................................................................................................................................3

(三)SWOT分析............................................................................................................................................3

1.优势........................................................................................................................................................3

2.缺点........................................................................................................................................................3

五、商业模式................................................................................................................................................................3

六、营销策略................................................................................................................................................................4

七、财务分析................................................................................................................................................................4

(一)成本预算.......................................................................................................................................................4

(二)盈利分析.................................................................................................................................................6

(三)投资回收期.............................................................................................................................................6

八、投资风险................................................................................................................................................................6

九、风险防御................................................................................................................................................................7

十、结束语....................................................................................................................................................................7

一、 创业背景 

贺州学院目前来说仍未发现有手工酸奶店,所以我们来做第一家手工酸奶是没有很大竞争力的,这就是一个我们可以发展手工酸奶的商机。并且酸奶对于人体来说是非常有益处的,不管老少年幼,都有益处,特别是当今的大学生,可以美容养颜,既有益于身体健康,还有益于我们机体的调整,这也是我们手工酸奶的核心要点。爱喝酸奶的人在贺州学院占了一半以上,对于我们具有特色的手工酸奶是一件很有利的事情,这就是我们的发展机遇。 

二、团队简介 

我们团队以绿色和质量保证为主,倡导绿色健康产品,以诚信营业为核心,团结一致地做事,齐心协力地合作经营。 

序号  

团队成员  

团队成员简介  

团队成员分工  

苏桂梅 

17电气一班 

负责整理策划的方向,检查最终的策划案。  

韦增嘉 

17电气一班 

查找资料,修改和订正策划案。  

黎铨 

17电气一班 

撰写内容。  

三、产品/服务介绍 

水果酸奶产品包括:苹果、葡萄干、火龙果、芒果、西瓜、猕猴桃、哈密瓜、草莓、核桃、蜂蜜等各种口味的酸奶,当然也有原味的。还有各种由酸奶做成的小甜品。 

①由查阅资料的了解,了解到她们是根据酸奶的种类来选择。从而得知她们更喜欢纯手工制作,由于纯手工是现做的,更具有新鲜感,种类具全,还了解到消费者在买酸奶时不仅仅是考虑了价格,更注意的是酸奶的保质期。 

②在酸奶的包装大致有盒装和杯装的,饮用方便,适应了快节奏的大学生活,越来越多的消费者将其作为一种休闲饮品。 

③提供在贺州学院内送货上门,在寒冷的冬日,在炎热的酷夏,让同学是不出户便能喝到我们的酸奶,做到方便而不加价,在方便同学的同时,我们对送货上门是免费的,如此一来,必定会大受大家的青睐。 

四、市场分析 

(一)市场空白分析以及发展机遇 

对于目前现状来说,各个高校都有平台提供手工酸奶销售,而贺州学院却未有此销售专店。如今酸奶也是十分受大学生欢迎,因为手工酸奶不仅有益于我们的身体健康,而且如今纯手工酸奶好。总而言之,在大学里开设纯手工酸奶店的前景是可观的。 

(二)市场环境分析 

目前,贺州学院仅开设有奶茶店、水果店、面包店,并没有开设纯手工酸奶店的经营。对此,开设纯手工酸奶店是个不错的选择,纯手工酸奶主要面向的是高校的学生。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物资,因此酸奶对人体有较多的好处。 

随着生活水平和教育水平的提高,人们越来越注重追求健康的生活方式,酸奶也自然成了大家的儿。 

(三)SWOT分析 

1.优势

①原料大量为纯牛奶,少量为原味酸奶、糖、酸乳菌、大量水、来源充足、易于购买。可储存时间较长,避免了原料存放过多造成的不必要损失。 

②需要的技术含量不高,对于酸奶的制作,要求不高,简单易懂,不需要专门的培训。 

③市场广阔,随着生活水平的提高,人们对自身的健康更具重视,酸奶相对于牛奶等其它饮品,不仅美味,更有益于肠道健康,因此,酸奶更受大众学生的喜爱。 

2.缺点

风险大,因产品为直接卖成品,并非现做现卖,而成品的保存期短,仅为 

24小时。 

五、商业模式 

(一)营销模式:就是怎么去经营,推广和销售产品。 

(二)实体店模式:在本店装饰较温和的气氛色调,其次在本店中放置小木书架。放书籍提供顾客休闲、喝奶时阅读,在桌子上还准备象棋、五子棋、跳棋提供顾客娱乐放松心情。利用各种有特色的杯子和氛围来吸引顾客。 

(三)网络模式:利用网络来让顾客来购买本产品,我们则派专门人员去送货上门。 

六、营销策略 

①利用申报粘贴海报来宣传我们的酸奶。 

②利用我们工作人员的手机进行网络宣传,通过QQ、微信、微博等进行产品,这样宣传的范围大、速度快。 

③利用本店的特色进行优惠或送赠品的活动来吸收客源。

七、财务分析 

(一)成本预算 

首次创业经费筹备=平台来办一次投入4800+月运费经营费用3000+风险储备金2000=9800元 

1.平台开设一次性投入资金

序号  

项目  

金额(元) 

标准  

备注  

店铺门面费  

10~20㎡ 

店面免费  

电脑  

团队成员自带  

冰柜  

1500 

容量大  

储存酸奶  

网络,电话费  

100 

前台,桌子  

免费  

商用酸奶机  

1200 

加热桶,瓷杯  

200 

勺子,微波炉  

300 

制作原料  

1000 

10 

杯子和娱乐玩具 

500 

花样多,美观  

11 

合算  

4800 

2.前半年平台月度运营经费/元

序号  

项目  

金额(元) 

标准  

备注  

基本工资  

500x5 

办公电费  

100 

展板  

200 

传单  

100 

注 

风险储存金2000 

(二)盈利分析 

产品盈利分析:①网店经营的盈利收入:1000元 

②实际平台销售收入:3000元

(三)投资回收期 

前半年实体店实收入最低2500元/月,到后期发展成熟后可达到4000元/月 

八、投资风险 

①资金风险;存货风险。牛奶容易变质,水果易腐烂,不及时卖出去就存货报废。 

②销售风险:销售手工酸奶保质期时间短,担心产品因天气或者各种原因意外造成酸奶剩余过多。 

③其它风险:由于发展客户需要一定的时候,估计要经过半年到一年的营销宣传活动才能达到完美最终的营销目标,故在营销初期,可能要面临先亏损后盈利或在相当一段时期内业绩不理想的风险。 

④因学校情况各异,某些学校可能会由于校方的某些行政原因而致使我们无法在该校销售我们的产品甚至无法以“送奶上门”的方式销售。 

九、风险防御 

①可以让剩余酸奶或者是未及时卖出的酸奶拿来做下一次的酸奶或做成小甜品类固体,易于保存,并且可做优惠活动销出。 

②先在前期时在本校情况作好调查,并对个别可能出现的问题拟出具体应对方案,以保证销售和宣传工作按预期实施。 

③若在相当一段时间内“送奶上门”营销方式的业绩不如预期,则需及时检讨原因,调整营销战略。 

十、结束语 

 

纯手工酸奶是靠品种质量来保证我们本店的品牌。我们的品牌不仅可以为贫困生们提供就业岗位,而且可以为空闲时间不连续的同学提供一份兼职工作,进行交替值班。综上所述,在我校开手工酸奶店是很可行的,不需要太高的门槛,同时这也意味着易被其他同学模仿开店或推出此类产品。这就要求我们需要强大的领导能力及创新能力,不断完善、提升我们的服务水平,推出更多,更美味的酸奶品类,以此提高自身的竞争力,做到在我校一帆独行、一家独大。 

关闭窗口
 
访问量人数:

广西贺州学院机械与电气工程学院  地址:广西贺州市西环路18号
邮编:542899       联系邮箱:hzxywdx2008@126.com   Copyright 2015, 版权所有 http://jd.hzu.gx.cn/.